Your browser does not support JavaScript!
 27 Aug 2019    11:00 WIB
Mengapa Telur Baik Bagi Kesehatan Anda?
Telur mungkin telah menjadi bagian dalam menu makanan anda setiap harinya. Akan tetapi, tahukah anda apa manfaat telur bagi kesehatan anda. Walaupun telur mengandung kolesterol, akan tetapi bila anda mengkonsumsinya dalam jumlah yang sesuai, maka telur tidak akan mengganggu kesehatan jantung anda atau meningkatkan resiko terjadinya stroke. Di bawah ini terdapat beberapa alasan mengapa telur harus menjadi bagian dalam menu makanan anda sehari-hari.1.  Mengandung Nutrisi Penting Bagi Perkembangan JaninTelur mengandung banyak kolin, suatu jenis vitamin B yang dibutuhkan untuk perkembangan otak janin anda. Konsumsi suplemen kolin dapat menurunkan resiko terjadinya gangguan mental pada bayi dan menurunkan resiko terjadinys sindrom Down serta demensia.2.  Membantu Menurunkan Berat BadanBerdasarkan sebuah penelitian, mengkonsumsi makanan tinggi protein di pagi hari (sarapan) dapat membantu mengurangi rasa lapar anda di sore hari. Protein kualitas tinggi di dalam telur dapat membantu membuat anda merasa puas dan kenyang lebih lama. Jadi jika anda sedang berusaha untuk menurunkan berat badan dan tidak dapat menahan keinginan anda untuk mengemil setelah jam 7 malam, maka konsumsilah telur di pagi hari.3.  Meningkatkan RefleksBerdasarkan sebuah penelitian, telur mengandung suatu asam amino, tirosin dapat membantu meningkatkan refleks anda dibandingkan dengan plasebo. Pada penelitian ini, peneliti melihat efek tirosin pada lutut anda. Para peneliti menemukan bahwa efek tirosin ini dapat membantu saat anda harus membuat keputusan dalam waktu singkat, seperti saat menyetir.4.  Menurunkan Resiko KankerBerdasarkan sebuah penelitian, berbagai jenis antioksidan yang terdapat di dalam telur dapat membantu menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung. Menurut para ahli, walaupun antioksidan di dalam telur akan berkurang setengah setelah anda memasaknya, akan tetapi kandungan ini sama dengan kandungan antioksidan yang terdapat di dalam sebuah apel.5.  Menurunkan Tekanan DarahBerdasarkan sebuah penelitian, protein di dalam telur dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara yang sama seperti kerja salah satu obat anti hipertensi, yaitu ACE inhibitor. Hal ini juga dapat membantu anda menurunkan resiko terjadinya penyakit jantung. Pastikan anda juga mengkonsumsi berbagai jenis buah, sayuran, gandum, dan berbagai sumber protein nabati lainnya.Sumber: huffingtonpost
 12 Aug 2019    08:30 WIB
Hidup Sehat Untuk Si Alergi Telur
Telur di mana-mana. Setidaknya, itulah yang  Anda rasakan apabila Anda memiliki alergi terhadap telur dan Andapun  mencoba untuk menghindari mengkonsumsi telur!  Berikut adalah penjelasan mengenai makanan yang mengandung telur, agar Anda terhindar dari reaksi alergi yang ditimbulkan oleh telur Telur dan Protein  Kebanyakan orang yang alergi dengan telur, biasanya alergi terhadap putih telur, namun tidak dengan kuning telur. Tapi jauh lebih aman, Anda tidak memakan  putih dan kuning telur.  Walau Anda sudah memisahkannya kuning telur juga masih mengandung protein,  hindari juga: Bubuk telur Telur kering  Telur padat   Makanan apa saja yang mengandung telur? Banyak makanan yang mengandung telur, seperti: Salad Krim pie Crepes dan wafel  Puding, dan es krim Minuman  kopi seperti cappuccino (telur kadang-kadang digunakan untuk membuat busa)  Lolipop dan permen lainnya Marshmallow  Mayones Pasta   Nama lain dari telur Jika Anda melihat bahan-bahan tersebut pada label makanan, itu berarti makanan tersebut mengandung protein telur: Albumin Globulin Lesitin Lisozim Ovalbumin Ovovitellin   Bagaimana dengan vaksin? MMR adalah vaksin untuk mencegah terjadinya penyakit. Vaksin ini aman untuk orang-oarng yang alergi terhadap telur. Vaksin flu juga kemungkinan mengandung protein telur di dalamnya. Sudah lama disarankan bahwa orang dengan alergi telur tidak harus mendapatkan vaksinasi flu. Namun The American College of Allergy, Asthma and Immunology mengatakan vaksin tersebut mengandung protein telur dalam jumlah yang sangat rendah sehingga tidak menimbulkan reaksi alergi pada orang-orang yang alergi terhadap telur. Jika Anda memiliki alergi telur parah/anafilaksis. Anda harus konsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda sebelum dilakukan pemberian vaksin flu.  Namun ada juga vaksin flu yang tidak terbuat dari telur, Vaksin, yang disebut FluBlok, telah disetujui  dan digunakan untuk mereka yang berusia 18 sampai 49 tahun. Baca juga: Berbagai Hal Yang Membuat Anda Alergi  Baca Label  Satu-satunya cara untuk mengetahui secara pasti apakah makanan tersebut mengandung telur atau tidak di dalamnya adalah dengan membaca label makanan dan daftar komposisi dengan hati-hati, atau bertanya mengenai item menu di restoran. Apabila Anda masih belum yakin, sebaiknya jangan makan makanan tersebut Selain itu periksa juga label kosmetik, sampo, krim dan lotion. Kadang barang-barang tersebut juga mengandung telur di dalamnya. Sumber: webmd
 28 Jun 2019    18:00 WIB
Rajin Mengonsumsi Telur Kurangi Min & Plus Pada Mata?
Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek. Tapi tahukah kamu? telur yang biasa kamu konsumsi sehari-hari ini memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang  sangat baik bagi tubuh. Berikut 7 Manfaat Telur yang harus kamu ketahui: KESEHATAN MATA Kandungan Karotenoid yang ada di kuning telur sangat bermanfaat bagi kesehatan mata. Karotenoid dapat menurunkan risiko penyakit age-related degeneration dan katarak. Zat ini berperan sebagai antioksidan untuk mata, melawan radikal bebas yang dapat merusak beberapa bagian pada retina sehingga dapat mempengaruhi kemampuan mata untuk fokus MEMBANTU PERKEMBANGAN OTAK Kuning telur merupakan salah satu sumber vitamin B-kompleks dan choline yang dikenal baik untuk membantu fungsi sistem syaraf. Choline juga membantu perkembangan otak pada janin ketika dikonsumsi wanita hamil. MENIMBULKAN RASA BAHAGIA Choline pada kuning telur dapat memicu rasa bahagia. Drew Ramsey, psikiater yang khusus mempelajari diet mengatakan, ketika dicerna oleh tubuh, choline akan berubah menjadi zat yang membantu produksi hormon bahagia seperti serotonin, dopamin dan norephinephrine. MENGHILANGKAN JERAWAT Ternyata telur bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan jerawat. Caranya dengan mengoleskan putih telur pada wajah yang berjerawat. Masker telur ini akan membantu mengempeskan jerawat yang sedang meradang sekaligus membuat kulit lebih lembut dan kencang. MENCEGAH JANTUNG & KANKER Senyawa pada kuning telur mampu mencegah kanker dan penyakit jantung.Telur mentah juga kaya akan antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Kandungan antioksidan dalam dua butir telur mentah, dua kali lebih tinggi daripada satu buah apel. MEMBENTUK OTOT Sedang berdiet dan berusaha membentuk tubuh yang atletis? Coba makan telur mentah. Kandungan protein tinggi dalam telur bisa membuat tubuh membentuk otot yang kuat dan berisi, menjaga keseimbangan hormon, mempercepat metabolisme, dan melancarkan sistem sirkulasi, tetapi juga menjaga stamina dan kesehatan secara keseluruhan.   Demikian berbagai macam manfaat telur bagi kesehatan, yuk konsumsi telur sebagai pendamping lauk-paukmu. Baca juga: Amankah Konsumsi Telur Setiap Hari? Sumber: Dunia Kesehatan
 23 Dec 2018    08:00 WIB
Biar Lebih Tahu! Ini Lho Keuntungan dan Kerugian Bila Makan Telur
Telur adalah makanan yang paling serbaguna di dapur Anda, Anda dapat menyajikan dengan berbagai cara menurut kreativitas Anda. Sehingga Anda bisa menyiapkan beberapa jenis makanan mulai dari makanan gurih sebagai menu utama sampai makanan manis untuk pencuci mulut. Telur juga memiliki kandungan nutrisi yang kaya dan jumlah kalori yang rendah. Telur mengandung berbagai vitamin, mineral dan nutrisi lainnya dan hanya mengandung 72-80 kalori. Namun, telur juga memiliki beberapa kekurangan gizi, jadi Anda harus mengonsumsinya secukupnya sebagai bagian dari diet seimbang. Keuntungan Konsumsi Telur: Protein Salah satu keunggulan nutrisi utama telur adalah kandungan proteinnya. Setiap butir telur ukuran besar mengandung 6,3 gram protein - 3,6 gram dari putih telur dan 2,7 gram dari kuning telur. Telur mengandung protein lengkap, yang berarti protein telur menyediakan semua asam amino yang Anda butuhkan untuk bertahan hidup. Tubuh Anda menggunakan asam amino ini untuk menjaga jaringan dan mendukung fungsi otak. Setiap telur utuh menyediakan 20 % asupan protein harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 17 % untuk pria. Vitamin dan mineral Telur adalah sumber yang kaya akan beberapa nutrisi utama. Makan telur meningkatkan asupan kolin Anda, vitamin penting untuk fungsi otak. Setiap telur besar mengandung 147 mg kolin, sekitar 27 % dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria atau 35 % RDA untuk wanita, menurut Linus Pauling Institute. Telur juga mengandung selenium, mineral penting yang membantu fungsi tiroid. Setiap telur besar menyediakan 28 % kebutuhan selenium harian Anda. Anda juga meningkatkan asupan yodium dan vitamin B-2, B-5 ​​dan B-12 saat Anda konsumsi telur. Kerugian Konsumsi Telur: Kolesterol Telur mengandung banyak kolesterol yaitu sekitar 185-200 mg untuk setiap telur ukuran besar, atau sekitar 62 % dari asupan kolesterol harian maksimum Anda, menurut Colorado State University. Meski tidak semua orang merespon buruk terhadap kolesterol yang dikonsumsi, beberapa orang sebaiknya memperhatikan adanya peningkatan kadar kolesterol darah saat mereka mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol. Karena kolesterol darah tinggi menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung, kolesterol. Namun, karena semua kolesterol dalam telur ditemukan di kuning telur, maka Anda bisa konsumsi putih telurnya selain itu perhatikan cara memasak telur. Batasi penggunaan minyak saat memasak telur, dan pasangkan telur dengan perasa sehat, seperti paprika merah cincang, jamur dan sayuran lainnya. Pastikan telur Anda dimasak dengan matang, karena telur mentah atau kurang matang dapat menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri berbahaya. Jika Anda memiliki riwayat kolesterol tinggi, bicarakan dengan dokter Anda banyak Anda boleh konsumsi telur. Baca juga: Kurangi Mata Minus Dengan Makan Telur Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang Sumber: healthyeating.sfgate
 28 Sep 2018    08:00 WIB
Makan Telur Bisa Bikin Tubuh Langsing
Bila Anda ingin menjaga berat badan, Anda bisa menjatuhkan pilihan pada telur sebagai menu sarapan. Pasalnya, menu sarapan tinggi protein seperti telur bisa mengurangi rasa lapar sekaligus mencegah makan berlebihan saat makan siang.Dalam sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research, para ahli dari Amerika menemukan bahwa pria yang sarapan dengan menu berbasis telur cenderung makan lebih sedikit di waktu makan siang dibanding dengan mereka yang sarapan dengan menu tinggi karbohidrat. Penelitian tersebut menguatkan studi sebelumnya yang menyatakan sarapan dengan telur membantu mengurangi asupan kalori di waktu siang dan membantu mengurangi berat badan hingga 65 persen. Mereka yang sarapan telur juga terbukti lebih berenergi dibanding ketika memilih menu berkarbohidrat. Dalam penelitian ini para peneliti dari University of Connecticut membandingkan dua kelompok responden dengan menu sarapan khas Amerika. "Mereka yang sarapan dengan menu protein tinggi tidak akan merasa kelaparan di siang hari," kata Maria Luz Fernandez, PhD, ahli nutrisi, kepala penelitian ini. Protein diperlukan tubuh karena bisa digunakan sebagai cadangan energi apabila cadangan lemak dan karbohidrat dalam tubuh telah habis. Beberapa jenis protein juga merangsang produksi enzim yang membantu mengatur kontraksi otot dan kegiatan sel lain. Kendati demikian, menu sarapan yang baik hendaknya juga mengandung karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan tidak terlalu banyak mengandung lemak. Perhatikan bahwa kuning telur mengandung kolestrol tinggi, sebaiknya mengkonsumsi telur hanya putihnya saja dengan 1-2 butir kuningnya perhari. Baca juga: Amankah makan telur setiap hari? (Sumber: Kompas)
 20 Jun 2018    11:00 WIB
Berapa Banyak Protein Dalam Telur Rebus?
Sebutir telur rebus yang berukuran besar hanya mengandung 78 kalori, serta mengandung vitamin A dan vitamin B kompleks. Merebus telur tidak menambahkan jumlah lemak di dalamnya. Telur merupakan sumber protein yang baik. Akan tetapi, perlu diingat bahwa telur tidak mengandung karbohidrat dan mengandung banyak kolesterol. Protein berfungsi untuk membentuk struktur sel, membentuk dan memperbaiki jaringan, dan diperlukan untuk berbagai proses lainnya bagi kesehatan anda, seperti hormon, enzim, dan hemoglobin. Saat dicerna, protein akan dipecah menjadi asam amino, yang kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk membentuk berbagai protein khusus yang diperlukan tubuh. Mengkonsumsi protein setiap harinya sangat penting karena tubuh anda tidak dapat menyimpan dan membentuk asam amino.Dosis Harian ProteinPria harus mengkonsumsi 56 gram protein setiap harinya dan wanita harus mengkonsumsi 46 gram protein setiap harinya. Atlet dan orang-orang yang harus melakukan berbagai olahraga berat membutuhkan lebih banyak protein. Jumlah protein yang harus dikonsumsi oleh atlet setiap harinya adalah 1.2-2 gram protein untuk setiap 1.1 kg berat badan, tergantung pada seberapa berat latihan yang dilakukan. Jumlah protein yang dibutuhkan setiap harinya dapat bervariasi, tergantung pada keadaan kesehatan anda.Protein di Dalam TelurTelur merupakan sumber protein yang baik dan mengandung semua jenis asam amino esensial yang dibutuhkan. Satu butir telur rebus mengandung 6.29 gram protein, sehingga dapat memenuhi 11% kebutuhan protein harian pria dan 14% kebutuhan protein harian wanita. Pada telur yang besar, sekitar 43% protein ditemukan pada kuning telur, tergantung pada ukuran kuning telur. Bila anda hanya mengkonsumsi putih telur, maka anda hanya memperoleh setengah dari total protein di dalam telur. Satu hal yang perlu diingat adalah telur juga tinggi kolesterol. Jika anda merupakan orang yang sehat, batasi konsumsi kolesterol harian anda hingga 300 mg atau kurang. Sebutir telur rebus yang besar mengandung 186 mg kolesterol. Jika anda memiliki gangguan jantung dan pembuluh darah atau memiliki kadar kolesterol yang tinggi, maka batasi konsumsi kolesterol harian anda hingga 200 mg. Konsumsi lemak total anda setiap harinya seharusnya tidak lebih dari 25-35% total kalori harian anda, di mana lemak jenuh tidak lebih dari 7%. Sebutir telur rebus mengandung 5.3 gram lemak dan 1.63 gram lemak jenuh, yang berarti 47.7 kalori yang berasal dari lemak dan 14.7 kalori yang berasal dari lemak jenuh.Sumber: healthyeating.sfgate
 13 May 2018    13:00 WIB
Amankah Konsumsi Telur Setiap Hari?
Telur sering dianggap sebagai "makanan super" karena mengandung tinggi protein, vitamin, mineral dan asam lemak omega-3. Bahkan, bila Anda konsumsi satu telur ukuran besar setiap hari dapat menyediakan sekitar 15 persen dari kebutuhan protein harian Anda. Meskipun masing-masing telur mengandung 186 mg kolesterol atau lebih.  Namun berdasarkan sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan telur setiap hari tidak akan meningkatkan risiko penyakit jantung pada orang sehat.   Berapa banyak telur yang dapat Anda Makan dalam sehari?  Asupan telur harian Anda tergantung pada sejumlah faktor, termasuk jenis kelamin, riwayat kesehatan dan tingkat aktivitas, namun disarankan untuk makan sekitar 2 butir telur per hari karena telur berukuran besar mengandung 186 mg kolesterol atau lebih sedangkan batas kolesterol RDI adalah 300 mg untuk Anda yang sehat. Sehingga untuk Anda yang memiliki kolesterol yang tinggi atau hiperkolesterolemia maka Anda sebaiknya tidak boleh terlalu banyak konsumsi telur.   Berapa banyak kalori yang ada di dalam telur? Hal ini tergantung pada ukuran telur dan bagaimana cara Anda memasaknya.   Telur rebus Satu buah telur ukuran besar tanpa bumbu tambahan mengandung 70 kalori. Hati-hati dalam menambah saus dalam telur Anda, karena hal tersebut akan meningkatkan kadar kalori telur tersebut.   Telur Goreng dan Telur Orak-Arik  Telur goreng dan telur orak arik biasanya mengandung sekitar 90-95 kalori tanpa bumbu.     Sumber: newhealthguide
 23 Feb 2017    08:00 WIB
8 Makanan Terbaik Untuk Ginjal Anda
Penyakit ginjal kronis merupakan ancaman yang sangat nyata. Tidak hanya itu seseorang yang menderita penyakit kencing manis, tekanan darah tinggi juga berisiko terkena penyakit gagal ginjal. Oleh karena itu Anda harus menjaga ginjal Anda dengan baik.Berikut adalah 8 jenis makanan terbaik untuk ginjal Anda: 1.      Bawang putihBawang putih memiliki efek anti inflamasi (anti peradangan) yang kuat dan mampu mengurangi kolesterol jahat. Selain itu dapat melawan zat kanker. Namun kandungan bawang 2.      Sayuran hijauSemua sayuran, seperti kubis, brokoli, dan kembang kol, tinggi dalam serat, vitamin C, dan vitamin K yang membantu ginjal dapat berfungsi secara maksimal. 3.      Putih telurPutih telur kaya akan banyak vitamin dan mineral yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Putih telur mengandung protein tinggi, rendah kalium, rendah fosfor dan mengandung banyak zat besi untuk menjaga ginjal dalam keadaan prima. 4.      Bawang bombayBawang juga kaya akan antioksidan yang mampu melawan zat kanker, membantu kesehatan jantung dan kesehatan ginjal. 5.      Ikan segarIkan air dingin yang segar, seperti salmon, trout, herring, dan sarden, kaya akan protein berkualitas dan asam lemak omega-3. Orang-orang yang mengkonsumsi ikan segar secara teratur berisiko lebih rendah untuk terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi, yang pada gilirannya berarti berisiko lebih rendah menderita penyakit ginjal kronis. 6.      Buah beriBuah beri kaya akan antioksidan. Dengan kandungan yang terdapat di dalam buah beri mampu meningkatkan keasaman urin. Sehingga membuat bakteri sulit menempel pada dinding saluran kemih. Selain mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker 7.      ApelApel dapat membantu melawan penyakit jantung, beberapa jenis kanker, menurunkan kadar kolesterol 8.      Minyak zaitunMinyak zaitun kaya akan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan membantu mengurangi peradangan arteri. Sumber: womenosophy
 19 Apr 2015    09:00 WIB
Benarkah Telur Tidak Baik Bagi Ibu Hamil dan Janin?
Seorang ahli gizi bernama Elizabeth Ward berkata bahwa terdapat  banyak sekali manfaat pada satu telur dengan kalori yang hanya sekitar 90 kalori. Lebih dari 12 vitamin, mineral dan banyak protein penting untuk kehamilan terkandung dalam telur. Selain itu, Telur juga kaya akan kolin, yang secara keseluruhan mendorong pertumbuhan bayi dan kesehatan otak, sambil membantu mencegah cacat tabung saraf. Baca Juga: Seks Ketika Hamil, Cairan Sperma Tidak Berbahaya untuk Janin     Meski begitu, tidak jarang pula orang awam mengatakan bahwa telur mengandung kolesterol yang sangat tinggi. Hal itu memang benar. Akan tetapi, masalah kesehatan bisa timbul akibat konsumsi lemak jenuh. Sedangkan telur sendiri terbilang memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat minim, hanya sekitar satu setengah gram setiap butirnya. Berikut beberapa tahap aman mengonsumsi telur bagi ibu hamil: 1. Pastikan telur benar-benar matang, untuk menghindari bakteri. Bila merebus telur sebaiknya dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa kotoran yang menempel. 2. Jika takut akan kandungan kolesterol bisa dimakan pada putihnya saja, karena putih telur mengandung protein yang baik untuk tubuh. 3. Jangan mengonsumsi telur mentah atau setengah matang ketika masa kehamilan karena meningkatkan risiko infeksi salmonella. Infeksi ini dapat menyebabkan persalinan prematur, kontraksi rahim, dehidrasi, diare dan muntah. Imbangi konsumsi telur dengan nutrsi-nutrsi lainnya, jika mengalami alergi telur segera hentikan konsumsinya.   Sumber: Info Sehat