Your browser does not support JavaScript!
 05 May 2019    11:00 WIB
Makanan Yang Baik Dikonsumsi Saat Sahur dan Berbuka
Selama bulan Ramadhan, para keluarga akan berkumpul untuk menikmati sajian makanan. Pada saat seperti ini pasti akan terpikir untuk mengonsumsi makanan favorit setelah hampir 14 jam berpuasa. Namun seperti kita ketahui, saat berpuasa seseorang tidak akan makan dan minum hampir 14 jam sehingga diperlukan nutrisi yang tepat saat santap sahur dan saat berbuka puasa.   Makanan apa yang baik dikonsumsi saat Sahur dan berbuka puasa? - Untuk sahur Menu untuk Sahur harus sehat. Karena pada keadaan ini makanan yang dikonsumsi harus mampu menyediakan energi yang cukup untuk bertahan selama berjam-jam saat Anda berpuasa.  Untuk Sahur harus terdapat makanan seperti:  Buah-buahan dan sayuran  Buah-buahan dan sayuran kaya akan serat, buah-buahan dan sayuran penting untuk dikonsumsi oleh Anda yang akan berpuasa karena dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mencegah terjadinya sembelit. Selain itu buah-buahan dan sayuran juga mengandung vitamin, mineral dan fitokimia yang penting untuk kesehatan. Beras dan karbohidrat lainnya Karbohidrat tinggi serat seperti beras merah dan roti gandum membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membantu untuk mempertahankan energi yang lebih lama.  Daging dan sumber protein lainnya Ayam tanpa kulit, ikan dan produk susu rendah lemak adalah sumber protein. Dengan mengonsumsi makanan tinggi protein hal ini akan membatasi asupan lemak. Selain itu, makanan tinggi protein membantu memperbaiki dan membentuk jaringan tubuh, dan membangun sistem kekebalan tubuh Anda. Mengkonsumsi produk susu tinggi kalsium Mengkonsumsi produk susu tinggi kalsium juga membantu mempertahankan tulang yang kuat. Untuk seseorang yang alergi terhadap laktosa dapat memilih susu bebas laktosa atau susu kedelai yang diperkaya kalsium.    - Untuk berbuka puasa Saat berbuka adalah waktu dimana Anda mengisi kembali energi yang hilang selama berpuasa sehingga diperlukan untuk mengkonsumsi makanan dari semua kelompok makanan utama: seperti buah dan sayuran, nasi, serta daging (termasuk susu).  Buah dan sayuran  Health Promotion Board (HPB) merekomendasikan dua porsi sayuran dan dua porsi buah per hari. Sehingga Anda harus mengkonsumsi masing-masing satu porsi buah dan satu porsi sayuran dalam dua kali makan.  Selama bulan Ramdhan kurma menjadi makanan wajib yang sering dikonsumsi. Selain merupakan sumber energi yang baik, kurma juga kaya akan kalium sehingga  membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik. Namun jangan terlalu banyak mengkonsumsi kurma, karena kurma tinggi akan gula. Beras dan karbohidrat lainnya Roti gandum, beras merah atau mie gandum adalah karbohidrat kompleks yang memberikan tubuh energi, kaya akan serat dan mineral. Dibandingkan dengan makanan manis dan makanan penutup yang akan terbakar dengan cepat, karbohidrat kompleks ini memberikan energi yang lebih stabil dan bertahan lama.  Daging dan sumber protein lainnya Jangan lupakan makanan yang satu ini yaitu makanan yang kaya akan protein seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang-kacangan dan produk susu rendah lemak.   Untuk menjaga makanan Anda tetap sehat, batasi penggunaan minyak dan lebih baik mengunakan cara mengukus, memanggang, memanggang. Ketika memilih minyak, Anda juga harus lebih baik memilih lemak tak jenuh seperti minyak canola dan minyak kedelai. Gunakan saat Ramadan ini untuk menumbuhkan kebiasaan makan yang baik. Dan pada saat bulan puasa berakhir, Anda akan merasa lebih sehat.     Sumber : healthxchange
 18 Jun 2016    08:00 WIB
5 Kriteria Menu Sahur yang Sehat Bagi Tubuh
Memilih menu makan sahur yang tepat akan memberikan energi yang maksimal pada Anda selama berpuasa sehingga Anda pun tidak akan diganggu oleh rasa kantuk dan lemas saat bekerja di siang hari. Di bawah ini Anda dapat melihat 5 kriteria menu makanan sahur yang baik bagi kesehatan tubuh Anda.   HINDARI MAKANAN BERLEMAK Kurangilah konsumsi berbagai jenis makanan berlemak seperti gorengan atau kuah santan, karena makanan tersebut sulit dicerna tubuh. Bila sudah demikian, tubuh akan banyak mengeluarkan cairan, hasilnya Anda pun akan lebih cepat mengalami dehidrasi.   PERBANYAK KONSUMSI AIR PUTIH Jangan biarkan diri Anda mengalami dehidrasi selama berpuasa. Oleh karena itu, minumlah air putih sebanyak dan sesering mungkin di waktu sahur, berbuka, dan jeda waktu antara buka dan sahur. Ingat, air juga merupakan sumber energi.   HINDARI MAKANAN MANIS Makanan manis hanya cocok untuk menu berbuka puasa. Kebanyakan mengkonsumsi makanan manis saat sahur justru akan membuat tubuh lebih cepat merasa lapar di siang hari. Jadi, ganti makanan manis Anda dengan makanan berserat yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.   KOMBINASI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN Pilihlah makanan yang mengandung cukup karbohidrat serta protein. Hal ini dikarenakan makanan yang mengandung keduanya dapat membuat rasa kenyang Anda lebih tahan lama.   PILIH MAKANAN YANG BARU DIMASAK Saat sahur, sebisa mungkin jangan mengkonsumsi makanan sisa berbuka. Hal ini dikarenakan makanan yang dipanaskan tidak akan mengandung nilai gizi dan nutrisi yang sama dengan makanan yang barus aja dimasak.   Sumber: beritips