Your browser does not support JavaScript!
 16 Feb 2020    08:00 WIB
Apa Saja Pilihan Makanan Sehat Saat Makan Sushi?
Apakah menurut Anda memesan sushi tampaknya adalah pilihan yang lebih sehat bila dibandingkan Anda memesan burger atau pizza. Apakah Anda yakin? Untuk hal ini jawabannya adalah tidak hitam dan tidak putih. Tentu, ikan seperti tuna dan salmon adalah sumber protein yang mengandung omega-3. Tapi saat Anda makan sushi ada nasi putih, kecap, adonan tempura dan mayonaise pedas. Jika Anda tidak hati-hati, bisa-bisa mengonsumsi sushi terlalu berlebihan sehingga asupan kalori yang masuk dalam tubuh Anda terlalu berlebihan. Tetapi jangan khawatir dan membuat Anda jadi takut makan di restoran sushi, karena sebenarnya Anda bisa mengontrol asupan makan Anda dengan memilih makanan yang baik.   Makanan yang dihindari: Tempura Tempura makanan yang bertepung dan di goreng. Dimana makanan yang mengandung tepung dan digoreng maka akan menjadikan makanan tersebut mengandung  kalori tinggi dan lemak jenuh. Spicy roll Bila Anda makan tuna, salmon maka tidak masalah. Tapi yang menjadi masalah adalah bumbu saus mayonasie pedas? Saat Anda makan makanan seperti ini bisa jadi tidak pernah memikirkan berapa banyak bumbu tambahan tersebut akan masuk ke dalam tubuh Anda. Sehingga bisa jadi konsumsi berlebihan dan sudah pasti akan menyebabkan kalori tambahan masuk lagi ke dalam tubuh Anda. Kecap asin Satu sendok makan kecap asin saja sudah memberikan 879 mg sodium. Jumlah ini saja sudah melebihi kebutuhan sodium harian Anda. Saat makan kemungkinan Anda akan sering mencelupkan sushi ke dalam kecap asin secara berulang yang membuat Anda konsumsi kecap asin terlalu banyak.   Sebagai gantinya Anda dapat memesan Salmon roll Tuna atau salmon dan alpukat. Makanan sederhana dengan yang berisi makanan laut dan alpukat adalah pilihan terbaik, karena tinggi protein mampu mengisi perut dan merupakan lemak sehat,, bebas dari kalori tambahan. Salad Selain itu Anda bisa memesan salad. Salad mengandung kalori yang lebih rendah. Selain itu akan meningkatkan asupan serat Anda. Gelas besar berisi air putih Saat Anda konsumsi kecap asin berlebihan maka Anda harus minum air putih yang banyak untuk mengimbangi retensi air nanti. Jadi sehat atau tidak sehat makanan yang Anda makan saat di restoran sushi tergantung pada makanan yang Anda pesan dan berapa banyak makanan tersebut Anda makan.   Baca juga: Keracunan Makanan Lebih Sering Terjadi di Restoran Daripada di Rumah   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang   Sumber: everydayhealth
 13 Feb 2020    18:00 WIB
Makanan Ringan Ramah Pada Kadar Gula Darah Anda
Jika Anda ingin menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil dan tidak melonjak tinggi maka hindari makanan tinggi gula dan karbohidrat olahan. Sebagai gantinya, pilih makanan ringan yang menggabungkan protein, serat dan karbohidrat kompleks, karena dicerna lebih lambat, mencegah lonjakan gula darah dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama.   Berikut Makanan Ringan Yang Membantu Menjaga Kadar Gula Darah Anda: Yogurt Kaya akan protein, yogurt plain akan membuat Anda merasa kenyang. Greek yogurt tidak mengandung lemak dan memiliki tekstur yang lebih padat sehingga membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Saat konsumsi yogurt pilih yang rendah lemak dan bisa Anda tambahkan beberapa buah beri atau buah lainnya untuk rasa manis.. Buah Untuk memuaskan kebutuhan akan rasa manis maka Anda bisa memilih buah berserat tinggi, seperti apel, pir, jeruk atau segenggam berry. Anda bisa menambahkan beberapa protein seperti yogurt. Jika Anda membutuhkan lebih banyak dorongan karbohidrat, tambahkan beberapa biskuit gandum ke makanan ringan Anda. Sayuran Sayuran merupakan makanan yang rendah kalori, tinggi serat dan merupakan karbohidrat kompleks, sayuran mentah seperti wortel, seledri, paprika atau mentimun bisa menjadi pengganti keripik kentang saat Anda menginginkan sesuatu yang renyah. Kacang dan Biji-bijian Sebuah studi yang dilaporkan dalam "Diabetes Care" menemukan bahwa mengonsumsi 56 gram kacang setiap hari membantu meningkatkan kontrol gula darah dan kadar kolesterol pada diabetes tipe 2. Kenari, kacang almond, kacang tanah, biji labu dan sejenisnya kaya protein, serat dan lemak sehat. Makan kacang segenggam atau olesi selai kacang secukupnya pada seledri, irisan apel atau biskuit gandum. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung kalori tinggi, seperti segenggam kacang atau satu sendok makan atau dua selai kacang sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori Anda. Telur Rebus Tinggi protein dan mudah untuk dimakan, telur rebus menghilangkan kelaparan dengan asupan kalori hanya sekitar 80 kalori. Temani telur dengan potongan buah, seledri atau beberapa biscuit gandum. Sup Sayuran Pilih secangkir sup sayuran, dan Anda akan memiliki makanan ringan yang rendah kalori dan juga menyumbang setidaknya satu porsi sayuran. Sadarilah bahwa sup kaleng mengandung banyak garam, jadi carilah yang rendah garam.   Untuk membantu menjaga kadar gula darah selain memperhatikan makanan yang dimakan, menjaga porsi makanan yang masuk akal dan menghindari makan tanpa berpikir, seperti di depan TV, juga membantu agar Anda tidak menumpuk terlalu banyak kalori sepanjang hari.   Baca juga: Gula Juga Bisa Membuat Anda Kecanduan Lho, Berikut Tandanya…   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang   Sumber: sfgate
 12 Feb 2020    16:00 WIB
Berapa Banyak Sayur dan Buah Yang Harus Dikonsumsi Dalam Sehari Oleh Si Kecil ?
Makan sayur dan buah adalah hal yang baik, kandungan nutrisi di dalamnya adalah faktor penting untuk menjaga kesehatan tubuh, baik bagi orang dewasa maupun anak-anak.   Berapa banyak buah dan sayur yang dibutuhkan oleh anak? Kita semua perlu makan berbagai macam buah dan sayur berbeda warna setiap harinya. Jumlah harian yang direkomendasikan untuk anak-anak dan remaja tergantung pada tingkat usia, nafsu makan dan aktivitas mereka.   Berikut tabel rekomendasi makan buah dan sayur harian sesuai dengan usia: Usia Buah (perempuan) Buah (laki-laki) Sayur (perempuan) Sayur (laki-laki) 1-2 ½ ½ 2 - 3 2 - 3 2-3 1 1 2 ½ 2 ½ 4-8 1 ½ 1 ½ 4 ½ 4 ½ 9-11 2 2 5 5 12-18 2 2 5 5 ½ Catatan: Satu porsi buah diatas berarti 150 gram (setara dengan 1 buah apel ukuran sedang, 2 potongan kecil (misalnya alpukat), 1 cangkir buah cincang, ½ cangkir (125ml) 99% jus buah tanpa gula, atau 1 ½ sendok makan buah kering. Satu porsi sayuran berarti 75 gram (setara dengan ½ cangkir sayuran dimasak, ½  kentang ukuran sedang; 1 cangkir salad sayuran, atau ½ cangkir kacang-kacangan yang dimasak (kacang kering, kacang polong).   Buah segar adalah pilihan yang lebih baik daripada jus Seluruh buah mengandung beberapa gula alami yang membuatnya memiliki rasa manis, selain itu juga mengandung banyak vitamin, mineral dan serat, yang membuatnya lebih bergizi daripada segelas jus buah.   Bagaimana membantu anak-anak dan remaja makan lebih banyak buah dan sayur? Membuat anak makan lebih banyak buah dan sayur setiap hari bisa jadi adalah sebuah  perjuangan bagi seorang ibu. Untuk dapat menyukai sayur dan buah, anak perlu mencobanya sampai 10 kali terlebih dahulu. Jadi tetap sabar dan terus tawarkan kepada mereka. Hal ini juga dapat membantu Anda untuk mempersiapkan dan menghidangkan dengan cara yang berbeda dan kreatif.   Beberapa ide yang dapat Anda coba agar anak ingin makan sayur dan buah: Libatkan seluruh keluarga dalam memilih dan menyiapkan buah dan sayur yang akan dihidangkan Pilih buah dan sayur yang sedang musimnya, biasanya rasanya lebih enak dan lebih murah. Selalu simpan buah dan sayur di kulkas Anda, potong dadu buah dan taruh dalam mangkuk di lemari es. Sehingga bila anak membuka kulkas mereka akan lebih sering melihat buah dan sayur dan merasa lebih tergoda untuk memakannya. Jadilah kreatif dalam cara Anda mempersiapkan dan menghidangkan buah dan sayuran agar terlihat menarik dan disukai anak. Sertakan buah dan sayur di setiap makanan yang Anda hidangkan. Misalnya, menambahkan sayur cincang, parutan sayuran untuk saus pasta, daging burger, kentang goreng dan sup, dan menambahkan buah untuk sarapan sereal. Coba tambahkan buah atau sayur berbeda pada roti panggang Anda seperti pisang, jamur atau tomat. Tambahkan buah untuk yoghurt plain Anda Membuat smoothie buah dengan buah segar campurkan dengan susu rendah lemak dan yoghurt. Masukkan buah dan sayur ke dalam bekal anak Anda. Buat sate buah menjadi camilan yang menyegarkan. Anda bisa memilih buah-buah yang manis seperti stroberi, melon, anggur dan celupkan dalam coklat.   Baca juga: Satu Buah Sehari Mampu Turunkan Resiko Terjadinya Serangan Jantung   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang   Sumber: healthykids
 21 Dec 2019    16:00 WIB
Nutrisi Apa Yang Dibutuhkan Oleh Ibu hamil?
Yang harus diketahui adalah apa yang dibutuhkan oleh ibu hamil adalah Asam folat, zat besi dan kalsium Asam folat akan membantu mencegah kelainan pada pembentukan tabung syaraf, yang akan mempengaruhi otak dan syaraf tulang belakang. Kemudian apa yang harus dikonsumsi? Seorang ibu hamil sebaiknya makan makanan sehat yang harus mampu memenuhi 4 sehat 5 sempurna setiap harinya: • Karbohidrat Karbohidrat berasal dari nasi, roti, kentang, oatmeal, sereal yang berbahan gandum dan jagung. • Sayuran dan buah-buahan Pilih sayuran dan buah-buahan yang berwarna. Sehingga Anda harus mengganti variasi buah dan sayuran yang Anda makan setiap hari seperti warna sayur atau buah yang berwarna hijau, merah, oranye, kuning, ungu, putih, agar Anda dan bayi Anda mendapatkan banyak nutrisi. Misalnya untuk sayuran hijau Anda bisa mendapatkan manfaat vitamin A, C, K dan asam folat. Asam folat terdapat pada brokoli, kembang kol, kol, wortel, jagung, kacang kedelai, jeruk, jambu klutuk, alpukat. Karena setiap kelompok warna yang berbeda memberikan vitamin, mineral dan antioksidan yang berbeda. • Protein Untuk mendapatkan manfaat protein Anda konsumsi daging tanpa lemak. Selain itu pilih makanan yang banyak mengandung omega-3.Karena omega-3 penting bagi otak dan pengembangan penglihatan. Anda bisa konsumsi telur (kaya akan kaolin yng dapat membantu pertumbuhan bayi dan kesehatan otak) dan ikan salmon • Produk susu Untuk produk susu sebaiknya Anda juga perhatikan vitamin dan mineral yang terkandung didalamnya. Apabila Anda tidak dapat mengkonsumi susu Anda masih bisa mendapatkan dari makanan yang lain. Sumber: asianparent
 07 Dec 2019    08:00 WIB
Balita Sangat Suka Minum Susu, Apakah Baik Atau Tidak?
Hampir kebanyakan anak suka minum susu, susu adalah cara yang baik untuk menjamin asupan kalsium anak. Tapi untuk anak Anda yang masih balita apakah kebiasan minum susu itu adalah hal yang baik atau tidak? Silahkan simak ulasan dibawah ini.   Jumlah Yang Disarankan Menurut Centers for Disease Control and Prevention, anak-anak berusia antara 1-5 tahun seharusnya mengonsumsi tidak lebih dari tiga gelas, 235 ml susu per hari. Minum sekitar satu setengah cangkir susu per hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium anak-anak antara usia 1-3 tahun atau batita.   Anemia Defisiensi Besi Anemia kekurangan zat besi merupakan perhatian utama kebanyakan balita yang terlalu banyak minum susu. Susu rendah zat besi dan menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh, sehingga anak kecil yang banyak minum susu bisa mengalami kekurangan zat besi. Balita sangat rentan mengalami hal ini karena mereka mungkin tidak mengonsumsi makanan yang tinggi zat besi, jadi mereka tidak dapat menebus kekurangan dengan cara lain. Selain itu, karena saluran pencernaan balita masih berkembang, mungkin mengalami reaksi ringan terhadap susu yang menyebabkan kehilangan darah di usus dalam jumlah kecil. Kehilangan darah mengurangi zat besi dalam tubuh, jadi ini bisa membuat kemungkinan mengalami anemia kekurangan zat besi lebih besar lagi.   Kalori dan Nutrisi Seorang balita yang minum terlalu banyak susu mungkin mendapatkan banyak kalsium, tapi mungkin dia menghindari makanan dan minuman lain yang memiliki nutrisi lain. Jika anak Anda minum lebih dari tiga cangkir susu setiap hari, dia mungkin mendapatkan setengah, atau lebih, asupan kalori hariannya hanya dari susu saja. Jika Anda memiliki riwayat keluarga obesitas, penyakit jantung atau diabetes, maka dokter spesialis anak Anda mungkin akan menyarankan untuk membatasi asupan susu atau beralih ke susu rendah lemak.   Intoleransi dan Alergi Laktosa Beberapa balita mengalami alergi susu. Anak-anak dengan alergi parah bisa mengalami mengi, muntah atau cegukan jika mereka minum susu. Terkadang alergi susu bisa mengancam nyawa. Berbeda dengan alergi susu, intoleransi laktosa tidak berbahaya, tapi bisa membuat tidak nyaman. Intoleransi laktosa terjadi saat tubuh perlahan berhenti memproduksi laktase, enzim yang mencerna gula dalam susu.   Intoleransi laktosa pada bayi jarang terjadi karena mereka membutuhkan laktase untuk mencerna ASI mereka, namun kemampuan untuk memproduksi laktase dapat mulai berkurang saat balita. Balita yang tidak toleran terhadap laktosa dapat mengalami sakit perut atau diare jika dia minum terlalu banyak susu. Jumlah susu yang bisa ditangani balita bergantung pada berapa banyak laktase yang masih dihasilkannya, sehingga setiap anak memiliki batas yang berbeda.   Baca juga: Tips Untuk Membuat Anak Mau Memakan Buah dan Sayuran Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang Sumber: sfgate
 30 Nov 2019    11:00 WIB
Tidak Suka Makan Sayur ? Cobain 5 Resep Jus Bikin Ketagihan
Jus sehat tidak hanya membantu Anda tetap fit tetapi mereka juga membantu menjaga berat badan Anda tetap stabil. Jus sehat menyediakan berbagai nutrisi untuk tubuh Anda. Anda dapat menggabungkan diet sehat dengan berolahraga rutin agar tetap sehat dan mendapatkan tubuh yang kencang. Anda dapat menyertakan jus sayuran dan buah dalam diet harian Anda. Jus sehat ini akan memasok vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh Anda. Hal ini pada akhirnya akan meningkatkan kekebalan tubuh Anda, membuat Anda lebih aktif dan kuat.   Berikut adalah resep beberapa jus sehat yang dapat Anda coba: 1.      Jus apel, wortel dan seledri Cara membuatnya: Ambil 2 buah apel, 2 wortel, 2 batang seledri dan 2 sendok makan air lemon. Potong kecil-kecil dan masukkan dalam blender Tuang dalam gelas dan berikan es batu, rasanya pasti akan terasa lebih menyegarkan Wortel mengandung vitamin A, serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E dan seng yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Kandungan galacturonic acid disuplai apel untuk menurunkan kinerja tubuh dalam melepaskan hormon insulin. Sehingga cocok untuk orang yang memiliki masalah kadar gula darah berlebihan dalam tubuh. Seledri mengandung vitamin A, vitamin B1, B2, B6 dan vitamin C yang mencegah anemia, meningkatkan daya tahan tubuh.   2.      Jus mentimun, wortel, apel, seledri, bit Cara membuatnya: Ambil 4 wortel, ½ buah bit, 1 seledri, 1 apel dan ½ mentimun. Cuci dan kupas Potong kecil-kecil dan masukkan dalam blender Anda dapat menambahkan sedikit jahe agar terasa lebih segar Buah bit mengandung gula alami, sodium, potassium, fosfor, kalsium, magnesium, sulfur, klorin, iodine, zat besi, copper, vitamin B1, B2, C dan P.   3.      Jus anggur dan jeruk Cara membuatnya: Ambil 1 buah anggur dan 3 buah jeruk. Masukkan dalam blender Tambahkan es batu Kedua buah tersebut mengandung vitamin C, sehingga baik untuk kesehatan tubuh, sumber antioksidan, menunda proses penuaan dini.   4.      Jus sayuran Cara membuatnya: Ambil 2 wortel, 2 seledri, 2 bit, 3 daun kangkung, ½ buah kubis, ½ bawang, merah, 2 siung bawang putih, 1 lobak, ½ ikat bayam Cuci dan kupas Potong kecil-kecil dan masukkan dalam blender Jus ini berguna untuk mendetoksifikasi tubuh.   5.      Jus wortel dan buah bit Cara membuatnya: Ambil 7 wortel dan ½ buah bit, 4 daun selada Cuci dan kupas Potong kecil-kecil dan masukkan dalam blender Ada banyak manfaat dari buah-buahan dan sayuran, oleh karena itu mengapa Anda tidak memasukkannya ke dalam menu diet Anda dari sekarang?   Baca juga: Kenapa Jus Lidah Buaya Menyehatkan?   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang Sumber: everydayhealth
 13 Nov 2019    08:00 WIB
Kandungan Gizi Ikan Salmon Yang Buat Anda Ingin Mengonsumsinya
Mengonsumsi dua atau tiga porsi ikan seminggu adalah cara sederhana untuk memperbaiki kesehatan Anda dan mencegah penyakit dan penyakit tertentu. Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling bergizi untuk ditambahkan ke dalam menu harian Anda.   Berikut Kandugan Gizi Ikan Salmon: Berapa Banyak Kandungan Selenium Dalam Ikan Salmon? Selenium adalah mineral yang menjaga kelenjar tiroid Anda bekerja dengan baik dan meningkatkan kesehatan sistem kekebalan tubuh Anda juga berfungsi sebagai antioksidan, yang berarti menghancurkan radikal bebas  yang merupakan bahan kimia berbahaya yang diproduksi oleh tubuh Anda sebagai respons terhadap penuaan, polusi dan kontaminan lingkungan lainnya. Anda membutuhkan 55 mikrogram selenium setiap hari. Sebuah porsi 85 gram salmon merah muda mengandung sekitar 44 mikrogram selenium dan jumlah salmon coho yang sama memasok sekitar 36 mikrogram..   Berapa Banyak Kandungan Fosfor Dalam Ikan Salmon? Fosfor adalah mineral yang bekerja bersama kalsium untuk membangun dan memelihara tulang dan gigi Anda. Juga berperan dalam menjaga fungsi ginjal, jantung dan sistem persarafan Anda. Anda membutuhkan 700 mg fosfor sehari. Sebuah porsi 85 gram salmon Atlantik liar mengandung 218 mg dan jumlah salmon coho yang sama mengandung 253 mg. Tiga ons salmon merah muda memasok 286 mg, dan porsi 85 gram sockeye salmon mengandung 269 mg.   Berapa Banyak Kandungan Sodium Dalam Ikan Salmon Segar? Karena salmon adalah hewan laut, secara alami mengandung sedikit sodium. Salmon merah muda mengandung paling banyak 343 mg per 85 gram. Sebuah porsi 85 gram salmon Atlantik liar mengandung 48 mg, dan jumlah salmon coho yang sama mengandung 45 mg. Tiga ons salmon sockeye mengandung 114 mg sodium. Anda memerlukan beberapa sodium dalam makanan Anda agar sistem saraf Anda bekerja dengan baik, namun bila Anda makan terlalu banyak sodium, Anda berisiko tinggi terkena penyakit jantung, hipertensi dan stroke. Orang dewasa sehat harus mengkonsumsi tidak lebih dari 2.300 mg per hari.   Berapa Banyak Kandungan Kalium dan Protein Dalam Ikan Salmon? Jumlah kalium dan protein pada ikan salmon tergantung pada jenis ikan yang Anda makan. Semua salmon mengandung dua nutrisi tersebut. Sebuah porsi 85 gram salmon Atlantik liar mengandung 21,6 gram protein dan 534 mg kalium, dan porsi salmon coho yang sama mengandung 23,3 gram protein dan 387 mg kalium. Tiga ons salmon sockeye mengandung protein 21,6 gram dan 347 mg kalium.   Berapa Banyak Kandungan Lemak Sehat Dalam Ikan Salmon? Salmon adalah sumber lemak tak jenuh yang merupakan jenis lemak sehat yang membantu melindungi kesehatan Anda. Lemak tak jenuh terdiri dari lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Kedua jenis lemak sehat tersebut membantu menormalkan detak jantung Anda dan meredakan peradangan, yang merupakan respons dari sistem kekebalan tubuh Anda yang dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit kronis lainnya. Sebuah porsi 85 gram salmon Atlantik liar memasok 4,9 gram lemak tak jenuh, dan porsi salmon coho yang sama mengandung 4,4 gram. 85 gram salmon sockeye mengandung 2,5 gram lemak tak jenuh, dan porsi 85 gram salmon Atlantik bertani menyediakan 7,4 gram.   Banyak bukan kandungan gizi dalam ikan salmon? Jadi tunggu apalagi segera sajikan ikan salmon di meja makan Anda untuk kesehatan Anda dan keluarga tercinta.   Baca juga: 7 Manfaat Ikan Salmon   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang     Sumber: healthyeating.sfgate
 03 Nov 2019    16:00 WIB
Hal-Hal Yang Mempengaruhi Kecukupan Nutrisi Orang Lanjut Usia
1.  Menurunnya Kemampuan Indra PengecapMenurut sebuah penelitian di Amerika, orang lanjut usia memiliki lebih sedikit tonjolan perasa. Pada wanita, tonjolan perasa pada lidah ini biasanya akan mulai berkurang saat berusia 40-50 tahun, sedangkan pada pria, tonjolan perasa ini biasanya akan mulai berkurang saat berusia 50-60 tahun.Selain indra pengecap, kemampuan untuk mencium bau-bauan pun akan mulai berkurang, terutama setelah anda berusia lebih dari 70 tahun, karena hilangnya atau berkurangnya ujung saraf pada hidung. Hal ini dapat membuat makanan menjadi tidak terlalu menarik dan enak dimakan.2.  Menurunnya Nafsu MakanBanyak orang akan mengalami penurunan nafsu makan seiring dengan semakin bertambahnya usia mereka, sehingga membuat mereka sulit memenuhi kebutuhan berbagai nutrisi hariannya. Sebuah penelitian menemukan bahwa sekitar 5-10% orang dewasa yang berusia lebih dari 45 tahun mengalami anemia akibat defisiensi zat besi karena kesulitan mengunyah daging dan hilangnya selera terhadap daging.Mengkonsumsi suplemen multivitamin atau mengubah cara memasak suatu makanan mungkin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi sekaligus membuat makanan terlihat lebih menarik.3.  Perubahan MetabolismeOrang lanjut usia mungkin tidak dapat menyerap berbagai nutrisi dalam makanan akibat berbagai perubahan metabolisme di dalam tubuh akibat penuaan. Defisiensi (kekurangan) vitamin B12 merupakan hal yang sering terjadi karena saluran pencernaan orang lanjut usia tidak dapat menyerap vitamin B12 dengan baik, yang dapat meningkatkan resiko terjadinya depresi dan demensia (pikun). Bila anda mengalami kekurangan vitamin B12, maka pemberian suplemen atau suntikan vitamin B12 dapat membantu mengatasi gangguan ini.4.  Menopause dan Gangguan ProstatSeiring dengan menurunnya produksi estrogen, wanita dapat mengalami penurunan massa tulang, yang dapat meningkatkan resiko terjadinya osteoporosis. Berdasarkan sebuah penelitian, pada beberapa tahun pertama dimulainya menopause, maka dapat terjadi penurunan kepadatan tulang hingga 3-5% setiap tahunnya.Mengkonsumsi cukup kalsium dapat membantu memperlambat penurunan massa tulang ini. Wanita yang berusia 51 tahun atau lebih membutuhkan setidaknya 1.200 mg kalsium setiap harinya. Sementara itu, wanita hamil membutuhkan sekitar 1.000 mg kalsium setiap harinya. Pria lanjut usia seringkali mengalami gangguan prostat. Menurut para peneliti, mengkonsumsi diet rendah lemak dan kalori, serta kaya buah dan sayuran dapat membantu mencegah terjadinya gangguan prostat.5.  DepresiOrang lanjut usia lebih mudah mengalami depresi, yang dapat merupakan salah satu faktor resiko penyebab kurangnya asupan nutrisi. Orang lanjut usia yang hidup sendiri lebih rentan terhadap rasa kesepian, terutama bila pasangan hidupnya telah meninggal. Makan sendirian seringkali membuat para orang lanjut usia ini kehilangan nafsu makannya dan bahkan merasa depresi.Sumber: healthyeating.sfgate
 25 Oct 2019    08:00 WIB
Ini 4 Makanan Segar Yang Ternyata Tidak Harus Didinginkan Setelah Dibuka
Kebanyakan orang biasanya setelah membuka makanan dan bila belum habis maka menyimpannya dalam lemari es. Terlebih bila ada tulisan harus didinginkan maka Anda langsung menyimpannya dalam lemari es. Apakah itu berarti semua makanan tesebut harus disimpan dalam lemari es. Ternyata ada beberapa makanan yang justru tidak disarankan untuk didinginkan.   Berikut Makanan Yang Tidak Perlu Dimasukkan Ke Dalam Lemari Es Setelah Dibuka:  1.      Alpukat Sebagian besar waktu ketika kita membeli alpukat biasanya masih keras, ini berarti membutuhkan waktu agar matang dengan baik dan memiliki rasa yang enak. Apabila Anda segera menaruh alpukat di lemari es maka akan menghentikannya dari pematangan, mirip dengan pisang. Sebagai patokan, buah mentah, keras atau berwarna hijau bisa memakan waktu empat sampai lima hari untuk matang pada suhu kamar -sekitar 18-23 derajat celcius. Selain itu hindari terkena sinar matahari langsung. Alpukat matang yang dibeli di toko harus ditaburi dengan jus lemon atau limau, atau zat asam lainnya, kemudian menempatkannya dalam wadah yang kedap udara, atau bungkus plastik yang tertutup rapat. Buahnya bisa disimpan di lemari es selama sehari. 2.      Herbal Segar Sebaiknya hindari mendinginkan herbal segar kecuali jika dibungkus dengan rapat, atau dalam wadah yang rapat dengan udara. Seperti kopi, herbal segar menyerap bau di sekitar mereka, yang membuat rasanya akan berubah, dan malah menjadi kering. Menurut Ger-Nis International, perusahaan yang mengkhususkan diri pada produk pertanian segar menyarankan agar menggunakan herbal dengan cepat dan menyimpannya pada suhu kamar, terutama jika dibeli dari pasar petani. Ini berarti kemungkinan besar herbal tersebut belum didinginkan, jadi menempatkannya di lemari es akan mengejutkan. Tanaman herbal yang baru dipetik harus ditempatkan di segelas air yang akan menambah usia tanaman. 3.      Melon Disarankan untuk menyimpan buah melon di lemari es setelah sudah dibuka, tapi sampai saat itu, yang terbaik adalah menyimpannya pada suhu kamar. Menjaga melon dalam suhu kamar dapat membantu menjaga tingkat antioksidan tetap utuh. 4.      Tomat Makanan ini sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam lemari segera setelah dibeli. Jika mereka dibeli di toko bahan makanan, kemungkinan belum matang yang berarti proses pematangan akan berhenti bila ditaruh dalam lemari es. Tomat yang ditanam di rumah atau dari pasar petani lokal akan menjadi hambar jika ditempatkan di lemari es karena perubahan struktur kimia. Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry mengatakan bahwa mendinginkan tomat mempengaruhi bau dan tekstur dan membuatnya kehilangan keharuman aroma khasnya, yang menyebabkan daging tomat menjadi kasar. Untuk rasa segar, simpan tomat di tempat sejuk yang tidak harus gelap.   Baca juga: 5 Manfaat Jus Sayur Segar   Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang   Sumber: medicaldaily
 22 Aug 2019    08:00 WIB
10 Jenis Buah yang Dapat Mencegah Terjadinya Penyakit
Sebagian besar orang pasti sudah mengetahui bahwa mengkonsumsi banyak buah dan sayuran sangat penting untuk menjaga kesehatan. Akan tetapi, berapa banyak dan buah apa saja yang sebenarnya perlu Anda konsumsi untuk tetap sehat? Di bawah ini Anda dapat melihat beberapa jenis buah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.   Buah Delima Menurut sebuah penelitian, mengkonsumsi buah delima dapat menurunkan resiko terjadinya gangguan jantung dan kanker prostat pada pria. Selain itu, kandungan antioksidan di dalam buah delima dapat membantu mengatasi disfungsi ereksi atau bahkan mencegahnya. Hal ini dikarenakan antioksidan di dalam buah delima dapat mengatasi kerusakan oksidatif.   Apel Setiap 1 buah apel berukuran sedang mengandung sekitar 17% serat harian, yang dapat membantu menjaga kesehatan usus besar. Apel juga mengandung zat anti alergi. Semakin gelap warna apel, semakin baik karena hal ini berarti semakin banyak antioksidan di dalamnya.   Anggur Anggur merupakan sumber vitamin. Anggur mengandung vitamin A, C, dan B6. Selain dapat membantu menggantikan energi yang hilang, anggur juga dapat membantu tubuh memproduksi lebih banyak glikogen. Anggur juga memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang membuatnya cocok menjadi cemilan sesudah berolahraga. Semakin gelap warna anggurnya, semakin banyak energi di dalamnya.   Ceri Ceri atau jus buah ceri dapat membantu mengatasi peradangan di dalam tubuh. Pigmen di dalam buah ceri dan jus ceri memiliki efek yang hampir sama dengan obat anti radang. Bedanya adalah ceri tidak memiliki efek samping. Semakin asam buah cerinya, semakin baik efek mereka untuk mengatasi nyeri. Hal ini dikarenakan buah ceri asam mengandung lebih banyak antosianin 1 dan 2, yang dapat menghambat enzim yang berhubungan dengan proses radang.   Blackberi Sebenarnya berbagai jenis buah beri baik bagi kesehatan Anda. Akan tetapi, karena semakin gelap buah semakin baik mereka bagi kesehatan, maka bluberi dan blackberi menjadi pilihan. Keduanya mengandung nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan daya ingat. Selain itu, buah beri juga mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Blackberi juga dapat membantu mendorong kolesterol keluar dari saluran pencernaan Anda sebelum diserap ke dalam darah. Seperti halnya buah delima, blackberi juga dapat membantu mengatasi disfungsi ereksi.   Pepaya Mengkonsumsi pepaya dapat membantu mengeluarkan gas dari dalam saluran pencernaan. Selain itu, buah pepaya juga mengandung banyak sekali vitamin C.   Baca juga: 5 Jenis Buah yang Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan Anda   Mangga Mangga mengandung vitamin C 5 kali lebih banyak daripada jeruk dan juga mengandung banyak serat. Kandungan gula di dalam mangga juga akan diserap oleh tubuh lebih lama daripada gula dari buah lainnya, yang baik bagi kadar gula darah Anda.   Pisang Banyaknya kalium di dalam pisang telah diketahui dapat membantu mengatasi kram otot, menjaga kesehatan tulang, dan menjaga tekanan darah Anda.   Jeruk Bali Tahukah Anda bahwa mengkonsumsi jeruk bali secara teratur dapat memberikan efek penekan nafsu makan alami, walaupun hanya sedikit? Konsumsi buah ini juga telah terbukti dapat membantu orang menurunkan berat badannya dalam waktu 2 minggu. Jeruk bali juga telah diketahui dapat membantu menurunkan resiko terjadinya beberapa jenis kanker dan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, berbagai jenis buah yang mengandung banyak vitamin C seperti jeruk bali, jeruk, dan peach dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas sperma Anda.   Semangka Selain mengandung banyak air, semangka juga mengandung banyak beta karoten dan lycopene yang baik bagi kesehatan jantung Anda. Semangka juga mengandung banyak sitrulin, yang akan diubah menjadi arginine di dalam tubuh. Arginine akan meningkatkan kadar nitrit oksida, yang akan membantu merilekskan pembuluh darah, yang memiliki efek yang sama seperti Viagra. Dengan kata lain, semangka juga dapat membantu mengatasi disfungsi ereksi dan dapat membantu mencegahnya. Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter kami di fitur Tanya dokter sekarang. Sumber: cheatsheet