07 Jan 2020    11:00 WIB

Waspada 5 Makanan di Sekitar Anda Yang Mengandung Gula Tinggi!

Kebanyakan orang merasa takut apabila banyak makan lemak, karena mereka sadar bahwa terlalu banyak lemak dapat berakibat buruk bagi tubuh. Namun sebaiknya Anda jangan hanya khawatir dengan makanan berlemak namun Anda juga harus memperhatikan makanan yang banyak mengandung gula. Karena ternyata berdasarkan berbagai penelitian telah mengatakan bahwa kadar gula tinggi dapat meningkatkan faktor risiko terkena penyakit, mulai dari obesitas, kencing manis hingga kanker. Namun yang menjadi masalah adalah Kita sudah terbiasa makan gula sejak kecil, sehingga sulit untuk dipisahkan. Selain itu, banyak produsen makanan dan minuman memproduksi produk berkadar gula tinggi. Agar Anda terhindar dari berbagai penyakit akibat terlalu banyak konsumsi gula kenali beragam jenis makanan dengan kadar gula tinggi di sekitar Anda. Seperti di bawah ini! 1.      Gula pasir, cair, maupun pemanis lain Gula pasir atau gula cair sudah tentu merupakan makanan manis. Namun jangan hanya memperhatikan gula biasa saja. Pemanis buatan pun juga mengandung gula yang tinggi seperti brown sugar memiliki kandungan 97 % gula. Madu memiliki kandungan gula sebanyak 82 %, sirup sebesar 75 %.  Jika harus memilih pemanis alami, maka pilihlah gula tebu yang memiliki 55 % kadar gula. 2.      Minuman sachet dan minuman soda Minuman sachet biasanya mengandung kadar gula tinggi yang bahkan bisa mencapai 94 %. Minuman bersoda biasanya mengandung sekitar 38 gram gula dalam setiap 0,3 liter.  3.      Permen dan nougat Nougat mengandung gula sekitar 83 %. Permen buah bisa memiliki kadar hingga 81 %, sementara permen karet dan permen keras memiliki kadar gula sekitar 63 %. 4.      Kue, biskuit, dan pie Gula adalah bahan baku penting dalam pembuatan kue. Di antara makanan sejenis, macaroon mengandung 71 % gula, yang membuatnya salah satu makanan dengan kadar gula tertinggi di kelasnya. Rata-rata kue memiliki kadar gula hingga 63 %. 5.      Es krim dan milk shakes Es krim makanan enak ini juga mengandung banyak gula, yaitu sekitar 26%, di mana dalam setengah scoop es krim terkandung  14 gram gula di dalamnya. Sementara, milk shakes mengandung 23% gula, di mana dalam setiap 0,5 liter milkshake terkandung 84 gram gula. Selain makanan yang telah disebutkan diatas sebenarnya masih ada banyak makana lain yang mengandung gula oleh karena itu usahakan untuk selalu cek label kemasan untuk mengetahui kandungan gula didalam minuman atau makanan yang Anda konsumsi. Ingat semakin banyak makanan yang mengandung gula yang Anda makan maka kadar gula dalam tubuh pun akan semakin meningkat. Baca juga: Kadar Gula Darah dan Efeknya Pada Tubuh Anda Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang Sumber: readersdigest

 18 Dec 2019    08:00 WIB

Hubungan Antara Konsumsi Kopi dan Kadar Insulin

Sebuah penelitian menemukan bahwa kadar insulin tidak akan mengalami perubahan setelah Anda mengkonsumsi segelas espresso double atau single. Pada penelitian yang dilakukan di tahun 2012 ini, para peneliti melakukan pemeriksaan toleransi glukosa pada peserta penelitian, 1 jam setelah mereka mengkonsumsi espresso, baik yang mengandung kafein maupun yang tidak mengandung kafein.  Pada pemeriksaan toleransi glukosa, para peserta diminta untuk mengkonsumsi 75 gram glukosa dan diukur kadar gula darahnya dengan interval waktu tertentu selama 2 jam setelah konsumsi glukosa dilakukan.  Para peneliti juga menemukan bahwa juga tidak ditemukana danya perubahan sensitivitas insulin sebagai reaksi karena mengkonsumsi segelas espresso single atau double. Berdasarkan sebuah penelitian lainnya di tahun 2012, para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi kopi (kopi hitam tanpa gula atau krim) secara teratur setiap harinya dapat menurunkan resiko terjadinya diabetes tipe 2.  Para peneliti menemukan bahwa para peserta penelitian yang mengkonsumsi 4-6 gelas kopi setiap harinya memiliki resiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah dibandingkan dengan peserta lain yang mengkonsumsi kurang dari 2 gelas kopi setiap harinya. Kopi yang telah melalui proses filtrasi dan tidak mengandung kafein memiliki manfaat yang lebih besar dibandingkan dengan kopi yang tidak difiltrasi dan mengandung kafein. Pada sebuah penelitian lainnya di tahun 2005, para peneliti menemukan bahwa konsumsi kopi, baik yang mengandung kafein maupun yang tidak mengandung kafein tidak mempengaruhi kadar insulin seseroang.  Akan tetapi, setiap orang memiliki metabolisme insulin yang berbeda-beda. Hal inilah yang mungkin menyebabkan para peneliti sulit menentukan apakah ada suatu hubungan antara konsumsi kopi dan kadar insulin seseorang. Mengkonsumsi 5 gelas kopi, baik berkafein maupun tidak setiap harinya dapat membuat kadar gula darah 2 jam setelah makan menjadi lebih rendah. Para peneliti menduga bahwa asam klorogenik yang terdapat di dalam kopilah yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah ini. Akan tetapi, mengkonsumsi kopi sebelum makan dapat mengganggu hasil pemeriksaan toleransi glukosa. Sebuah penelitian lainnya di tahun 2008 menemukan bahwa mengkonsumsi kopi berkafein bersamaan dengan makanan mungkin dapat meningkatkan sekresi insulin, tetapi dapat menurunkan sensitivitas insulin. Pada penelitian ini, para peserta diminta untuk mengkonsumsi kopi berkafein sebanyak 5 mg/kgBB dalam waktu 1 jam sebelum makan, terlepas dari indeks glikemik makanan yang akan dikonsumsi (indeks glikemik tinggi maupun rendah).  Para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi kopi berkafein sebelum mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan sekresi insulin sebanyak 40% dibandingkan dengan mengkonsumsi kopi tanpa kafein sebelum mengkonsumsi makanan yang sama.  Mengkonsumsi kopi berkafein sebelum mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah menyebabkan peningkatan sekresi insulin sebanyak 36% dibandingkan dengan saat mengkonsumsi kopi tanpa kafein sebelum mengkonsumsi makanan yang sama. Oleh karena itu, para peneliti pun berkesimpulan bahwa kopi berkafein mungkin dapat memicu terjadinya resistensi insulin.   Sumber: healthyeating.sfgate

 12 Dec 2019    11:00 WIB

Prediabetes Dapat Tingkatkan Resiko Terjadinya Kanker, Benarkah?

Tahukah Anda bahwa ternyata menderita prediabetes berhubungan dengan peningkatan resiko terjadinya kanker? Sebuah meta-analisis dari 16 penelitian menunjukkan bahwa prediabetes dapat meningkatkan resiko terjadinya kanker hingga 15%. Prediabetes merupakan suatu keadaan di mana kadar gula darah Anda berada di antara kadar gula darah normal dan kadar gula darah seorang penderita diabetes. Pada penelitian ini, para peneliti memfokuskan penelitiannya pada dua jenis prediabetes, yaitu gangguan kadar gula darah puasa dan gangguan toleransi glukosa. Keduanya merupakan suatu keadaan di mana seseorang memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi dari normal tetapi tidak cukup tinggi untuk disebut sebagai diabetes. Berbagai penelitian sebelumnya telah menemukan adanya hubungan antara prediabetes dengan kanker, akan tetapi tidak berhasil menyimpulkan sesuatu. Oleh karena itu, para peneliti pun kembali menganalisis hasil dari sekitar 16 buah penelitian mengenai hubungan antara prediabetes dengan kanker. Pada penelitian ini, para peneliti mengamati sekitar 890.000 orang yang berasal dari Afrika, Asia, Eropa, dan Amerika. Hal ini membuat para peneliti dapat mengendalikan berbagai faktor resiko lainnya seperti usia, indeks massa tubuh, ras, dan berbagai faktor lainnya untuk mengetahui secara pasti apa hubungan antara prediabetes dan kanker. Para peneliti kemudian menemukan bahwa prediabetes ternyata dapat meningkatkan resiko terjadinya berbagai jenis kanker hingga sekitar 15%.  Para peneliti juga menemukan bahwa prediabetes dapat secara signifikan meningkatkan resiko terjadinya beberapa jenis kanker seperti kanker lambung, kanker usus besar (kolorektal), kanker hati, kanker pankreas, kanker payudara, dan kanker rahim. Selain itu, walaupun tidak cukup signifikan, prediabetes juga dapat meningkatkan resiko terjadinya beberapa jenis kanker lainnya seperti kanker paru, kanker prostat, kanker ovarium (indung telur), kanker ginjal, dan kanker kandung kemih. Baik gangguan kadar gula darah puasa maupun gangguan toleransi glukosa dapat meningkatkan resiko terjadinya berbagai jenis kanker di atas. Mengapa hal ini dapat terjadi? Para peneliti menduga hal ini mungkin disebabkan oleh keadaan hiperglikemia kronik (tingginya kadar gula darah dalam jangka waktu lama) dan berbagai gangguan lain yang berhubungan dengannya merupakan suatu faktor karsinogenik (dapat memicu terjadinya kanker). Teori lainnya adalah berhubungan dengan tingginya kadar insulin di dalam darah. Resistensi insulin pada seorang penderita prediabetes membuat tubuh harus melepaskan lebih banyak insulin untuk menurunkan kadar gula darah. Tingginya kadar insulin ini dapat menyebabkan sel-sel kanker menjadi bertumbuh dan bertambah banyak. Teori ketiga adalah berhubungan dengan faktor genetika. Para ahli menduga bahwa telah terjadi suatu mutasi genetik yang membuat beberapa orang tertentu menjadi lebih rentan terhadap kanker dan prediabetes. Peningkatan kasus diabetes dan prediabetes di masa sekarang ini memang cukup mengkhawatirkan, akan tetapi perubahan gaya hidup dan diet sehat serta seimbang dapat mencegah terjadinya prediabetes dan diabetes.       Sumber: womenshealthmag

 27 Nov 2019    08:00 WIB

12 Makanan Penyebab Kanker yang Sering Dikonsumsi

1.  Microwave PopcornPara peneliti menemukan bahwa bagian tepi kantong popcorn mengandung berbagai zat kimia yang dapat menyebabkan terjadinya kanker hati, kanker pankreas, kemandulan, dan berbagai jenis tumor lainnya. Selain itu, zat kimia yang terdapat pada popcorn yaitu diasetil juga dapat menyebabkan terjadinya kanker dan kerusakan sel paru. Baik zat kimia pada kantong popcorn maupun popcorn itu sendiri merupakan zat karsinogenik (dapat menyebabkan kanker).2.  Buah Non OrganikBuah-buahan non organic mengandung pestisida dan pupuk yang tidak aman dikonsumsi. Apel merupakan buah yang mengandung paling banyak pestisida. Sekitar 98% apel yang diteliti mengandung pestisida. Selain apel, buah-buahan lain yang 90% mengandung pestisida adalah jeruk, strawberi, dan anggur. Mencuci buah tidak dapat menghilangkan seluruh pestisida yang ada. Pestisida merupakan racun bagi manusia dan hewan.3.  Tomat KalenganSebenarnya semua jenis makanan kalengan patut diwaspadai, karena apa yang terdapat pada tepi kaleng, yaitu bisfenol A (BPA) yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit jantung, kemandulan, dan berbagai penyakit lainnya. Tomat kalengan lebih berbahaya daripada makanan lainnya karena keasaman tomat tampaknya membuat BPA pada tepi kaleng masuk ke dalam tomat. Kada BPA di dalam tomat kalengan dapat sangat tinggi hingga berbahaya bagi kesehatan anda, terutama bagi anak-anak.4.  Daging OlahanSemua jenis daging olahan, termasuk sosis, daging asap, dan berbagai jenis daging lainnya mengandung berbagai zat kimia dan pengawet, seperti natrium nitrat (sodium nitrat) yang berfungsi membuat makanan tahan lama, tetapi bersifat karsinogenik.5.  Salmon TernakWalaupun ikan merupakan salah satu jenis makanan yang sehat, akan tetapi ikan yang dikembangbiakan (diternakkan) mungkin berbahaya karena berbagai makanan yang mereka konsumsi serta berbagai zat kimia dan pestisida, serta berbagai bahan karsinogenik lain yang terdapat di dalamnya.6.  Keripik KentangSelain mengandung banyak lemak trans dan natrium dalam jumlah berlebihan, keripik kentang juga mengandung perasa buatan, berbagai jenis pengawet, dan pewarna makanan. Untuk membuatnya terasa garing, keripik kentang digoreng pada suhu tinggi yang mengakibatkan terbentuknya akrilamida, suatu zat karsinogen yang juga terdapat pada rokok.7.  Minyak SayurUntuk memperoleh minyak sayur, maka harus dialkukan berbagai proses kimiawi. Minyak sayur mempengaruhi semua struktur dan fleksibilitas membran sel anda, yang berhubungan dengan kanker.Selain itu, semua jenis minyak sayur mengandung asam lemak omega 6 yang tinggi. Kelebihan asam lemak omega 6 dapat menyebabkan terjadinya berbagai gangguan kesehatan seperti penyakit jantung dan meningkatkan resiko terjadinya berbagai jenis kanker, terutama kanker kulit. Untuk mencegah hal ini, anda harus mengkonsumsi omega 3 dan 6 dalam jumlah yang seimbang. 8.  Minuman BersodaMinuman bersoda mengandung banyak gula, pewarna buatan, dan zat kimia yang semuanya dapat meningkatkan resiko terjadinya kanker. Selain itu, minuman bersoda juga membuat tubuh anda lebih asam, yang baik bagi perkembangan sel-sel kanker.9.  Tepung PutihTepung putih terdapat pada berbagai jenis makanan olahan. Tepung putih juga memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi, yang dapat meningkatkan kadar gula darah dalam waktu singkat sehingga meningkatkan resiko terjadinya diabetes. Selain itu, tepung putih pun dapat membantu proses penyebaran sel-sel kanker dengan cara memberi makan sel-sel kanker tersebut. Selain itu, tepung putih juga mengandung karbohidrat dalam jumlah yang sangat tinggi, yang diduga berhubungan dengan terjadinya kanker payudara pada wanita.10.  Gula HalusGula halus tidak hanya dapat meningkatkan kadar insulin, tetapi juga merupakan sumber makanan utama bagi sel-sel kanker sehingga dapat membantu perkembangan sel kanker.Untuk perkembangbiakannya, sel-sel kanker tampaknya lebih menyukai pemanis kaya fruktosa seperti sirup jagung yang tinggi fruktosa, karena lebih mudah dan lebih cepat dicerna oleh sel kanker. 11.  Pemanis BuatanBanyak orang menggunakan pemanis buatan untuk menurunkan berat badan atau karena menderita diabetes dan harus menghindari konsumsi gula. Akan tetapi, berdasarkan berbagai penelitian, pemanis buatan yang terdapat pada minuman bersoda atau pemanis kopi justru dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Selain itu, pemanis buatan pun membuat anda semakin ingin mengkonsumsi berbagai jenis makanan manis. Berbagai jenis zat kimia (aspartam) yang digunakan untuk membuat pemanis buatan pun sangat beracun bagi tubuh dan dapat menyebabkan terjadinya kanker. Aspartam dapat ditemukan pada berbagai makanan rendah lemak, termasuk diet soda. Selain kanker, aspartam juga dapat menyebabkan kelainan bawaan pada bayi dan berbagai gangguan jantung.12.  Makanan yang DiawetkanBerbagai jenis makanan yang diawetkan, baik dengan cara diasinkan, diasamkan (acar), atau diasapi (smoked beef) dapat meningkatkan resiko terjadinya kanker lambung.Sumber: naturalon

 24 Nov 2019    11:00 WIB

5 Fakta Menarik Mengenai Sel Punca (Stem Cells)

Sel punca atau stem cell ditemukan pada semua organisme multiseluler dan merupakan sel tidak dideferensiasi yang dapat dideferensiasikan menjadi sel khusus dan juga bisa dibagi menjadi beberapa sel baru. Sel punca mempunyai dua tipe yaitu sel punca embrionik dan sel punca dewasa. Sudah banyak riset dan penelitian yang dilakukan mengenai sel punca dan banyak sekali ditemukan penggunaan atau manfaat baru dari sel punca. Sel punca juga bisa digunakan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit yang belum mempunyai pengobatan sebelumnya. Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai sel punca yang penting untuk Anda ketahui:1.  Diabetes, penyakit radang sendi rematik, penyakit parkinson, penyakit alzheimer, osteoartritis, stroke dan perbaikan sel otak paska trauma kepala, kelainan belajar, perbaikan syaraf tulang belakang paska cedera, kematian sel jantung, kanker, kebotakan, gigi tanggal, gangguan penglihatan, penyakit crohn dan pemulihan luka merupakan jenis penyakit dan gangguan yang bisa diobati dengan menggunakan sel punca. Ini juga yang menyebabkan mengapa diperlukan biaya yang sangat banyak untuk penelitian sel punca. 2.  Keunikan dari setiap sel punca adalah sesuatu yang membuat mereka spesial dan mengapa banyak peneliti tertarik untuk meneliti. Tiga keunikan dari karakteristik sel punca adalah mereka merupakan sel yang tidak dideferensiasi, mereka bisa diubah menjadi sel khusus dan seperti sel syaraf maupun sel jantung, sel punca bisa dibagi menjadi berbagai bentuk dari sel lain. 3.  Sel punca bisa ditemukan di berbagai tempat di seluruh tubuh. Sel punca bisa dibagi menjadi beberapa tipe seperti tipe sel punca embrionik yang diekstrak dari embrio dan sangat berpotensi karena dapat diubah menjadi bentuk khusus lainnya. Sel punca dewasa merupakan sel punca yang ada pada jaringan tubuh dewasa, misalnya pada sumsum tulang, otak dan darah, tetapi memiliki keterbatasan untuk diubah menjadi sel khusus lainnya. Sel punca tali pusat merupakan sel punca yang diambil dari darah di tali pusat dan merupakan sel punca paling berpotensi untuk mengobati berbagai penyakit. 4.  Ada debat pro dan kontra seputar penelitian dari sel punca embrionik, karena pihak yang kontra menyatakan keraguannya jika pengumpulan sel punca embrionik bisa membunuh potensi dari kehidupan. Tetapi para peneliti tetap melakukan beberapa perbaikan berkaitan dengan hal tersebut, walaupun belum menemukan titik kesuksesan. Pihak yang pro dengan penelitian sel punca embrionik ini berpendapat jika manfaat yang diberikan oleh sel punca tersebut jauh lebih bermanfaat dibandingkan potensi kehidupan. Hal lain yang menimbulkan perdebatan adalah kurangnya transparansi dari proses penelitian. Jika proses penelitian berlangsung lebih transparan dan keuntungan dari penelitian ini jelas terlihat, mungkin akan ada perubahan dari persepsi publik mengenai penggunaan sel punca. 5.  Ketika sel punca dibagi-bagi, maka akan timbul kesulitan untuk mengidentifikasi spesialisasi dari sel tersebut. Ini adalah salah satu kerugian dari terapi sel punca. Tingkat toksik yang tinggi merupakan masalah lain yang harus segera dipecahkan oleh para ilmuwan dalam meneliti sel punca ini.Sangat penting untuk Anda dan orang lain mengerti tentang apa itu penelitian dari sel punca dan bagaimana potensinya dalam mengobati berbagai penyakit mematikan di dunia ini.Sumber: magforwomen