Antioksidan merupakan molekul yang dapat membantu menyingkirkan radikal bebas dari dalam tubuh. Radikal bebas merupakan zat beracun yang terbentuk dari berbagai jenis stress seperti polusi udara, sinar matahari, asap rokok, dan bahkan hasil metabolisme makanan.
Stress oksidatif merupakan suatu kondisi biologikal yang disebabkan oleh terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh. Stress oksidatif telah banyak dihubungkan dengan proses penuaan dan penyakit Parkinson. Oleh karena itu, diet tinggi antioksidan dapat membantu menurunkan stress oksidatif dan kerusakan sel.
Anda dapat menemukan berbagai antioksidan di dalam berbagai makanan seperti:
Sumber: michaeljfox