Kandungan Nutrisi di Dalam Kopi
Kopi mengandung sangat sedikit kalori dan merupakan sumber utama dari kafein (sekitar 95% kopi terdiri dari kafein). Berbagai vitamin dan mineral yang terdapat di dalam kopi adalah natrium, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, asam folat, fosfor, magnesium, mangan, dan kalium. Selain itu, kopi juga mengandung berbagai antioksidan.
1. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Asam klorogenik dan alkaloid trigonelin di dalam kopi dapat membantu mengurangi kadar glukosa dan insulin, yang sangat membantu penderita diabetes tipe 2.
2. Mencegah Kanker
Adanya asam klorogenik, asam kaffein, dan fitoestrogen di dalam kopi, membuatnya dapat membantu menurunkan resiko terjadinya kanker payudara. Orang yang mengkonsumsi kopi setiap harinya memiliki resiko kanker mulut, kanker esofagus (tenggorokan), dan kanker faring (kerongkongan) yang lebih rendah. Kopi juga dapat menurunkan resiko terjadinya kanker hati dan kanker prostat.
3. Menurunkan Resiko Gangguan Daya Ingat
Kopi dapat meningkatkan daya ingat anda. Mengkonsumsi kopi diduga dapat mencegah terjadinya dementia (pikun) dan penyakit Alzheimer pada orang lanjut usia. Kopi dapat membantu menghambat efek neurotransmiter adenosin, yang meningkatkan kerja sel-sel saraf di dalam otak dan membantu pelepasan neurotransmiter seperti dopamin dan norepinefrin. Kedua neurotransmiter ini dapat membantu meningkatkan mood dan meredakan stress. Mengkonsumsi kopi diduga juga dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit Parkinson.
4. Melindungi Hati
Kopi dapat membantu meningkatkan kerja hati dan menurunkan resiko terjadinya kolangitis sklerosing primer yang dapat menyebabkan terjadinya sirosis hati dan gagal hati. Selain itu, kopi juga dapat menurunkan resiko terjadinya karsinoma hepatoseluler (suatu jenis kanker hati).
5. Manfaat Lainnya
Manfaat lain dari kopi bagi kesehatan anda adalah:
• Meningkatkan kekebalan tubuh (kaya antioksidan)
• Membantu mengatasi nyeri kepala dan migraine (kafein)
• Membantu memperbaiki mood, meredakan stress, dan meningkatkan fungsi kognitif, termasuk meningkatkan kewaspadaan, daya ingat verbal, dan kemampuan analisis visuospasial
• Menurunkan resiko terbentuknya batu di dalam kandung kemih (kafein)
• Mencegah terjadinya sembelit dan melancarkan pencernaan dengan cara meningkatkan gerakan otot-otot halus usus
• Membantu mencegah terbentuknya plak pada gigi dan meningkatkan kesehatan gigi (tannin)
Sumber: foodtofitness
