Banyak orang yang sedang menjalani diet banyak salah persepsi terhadap karbohidrat dan menyangka karbohidrat dapat meningkatkan berat badan. Bagaimanapun karbohidrat sangat penting untuk tubuh dan tidak semua karbohidrat buruk. Banyak jenis karbohidrat yang kaya akan nutrisi dan menjadi sumber energi yang sangat baik. Masukkan sumber-sumber karbohidrat dibawah ini ke dalam pola diet Anda dan Anda tentu akan merasa kenyang lebih lama. Selain itu karbohidrat dibawah ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Barley (jelai)
Peneliti mengatakan barley mengandung banyak nutrisi sehat dan mampu mencukupi 20-25% kebutuhan serat tubuh. Barley dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dengan cara menaikkan kadar gula darah secara perlahan. Terlepas dari itu Anda juga harus ingta bahwa barley sangat rendah kalori.
Kacang-kacangan
Peneliti mengatakan mereka yang mengkonsumsi kacangs secara teratur dapat menurunkan resiko 23% mengalami pelebaran lingkar pinggang. Selain itu konsumsi kacang juga dapat menurunkan resiko sebanyak 22% untuk mengalami obesitas. Walaupun kandungan serat tiap-tiap jenis kacang akan berbeda tetapi semua jenis kacang tinggi kandungan protein dan zat besi.
Oatmeal
Hampir separuh kandungan serat di oatmeal adalah serat yang laut air. Jenis serat ini akan membentuk gel saat masuk kedalam perut Anda dan menjaga Anda merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Dengan menambahkan serat yang larut ini akan menurunkan timbunan lemak didalam dinding perut dan lemak yang menumpuk disekitar organ tubuh. Secara tidak langsung oatmeal dapat membuat Anda terhindar dari berbagai gangguan metabolik, penyakit jantung dan pembuluh darah dan juga diabetes.
Ubi
Ubi dapat mencukupkan kebutuhan serat dan antioksidan. Selain itu ubi juga kaya beta karoten dan vitamin. Dengan menambahkan ubi kedalam menu diet Anda akan membuat Anda kenyang lebih lama dan juga dapat mencukupkan kebutuhan energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
Kacang polong
Setengah cangkir kacang polong dapat mencukupkan 12% kebutuhan zink harian Anda. jenis karbohidrat ini juga dapat mengurangi rasa lapar dengan meningkatkan kadar leptin dari tubuh. Leptin adalah hormon yang mengingatkan otak Anda bahwa perut Anda sudah cukup makan.
Sumber: healthmeup
