Kandungan Nutrisi di Dalam Asparagus
Asparagus merupakan makanan rendah kalori, di mana setiap 100 gram asparagus hanya mengandung 20 kalori. Asparagus juga mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, fosfor, dan seng. Selain itu, asparagus juga mengandung banyak serat dan berbagai antioksidan.
Asparagus mengandung glutation yang merupakan suatu antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat efek radikal bebas. Glutation dapat memetabolisme zat-zat karsinogenik sehingga dapat mencegah kanker. Selain itu, asparagus juga memiliki efek laksatif yang dapat membantu mencegah terjadinya kanker usus besar.
Asparagus mengandung banyak serat larut air, yaitu inulin yang dapat memicu pertumbuhan bakteri baik di dalam usus sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda serta mencegah terjadinya sembelit.
Asparagus sama sekali tidak mengandung lemak dan kolesterol serta mengandung saponin, yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah Anda dan mencegah terjadinya penyakit jantung.
Asparagus merupakan diuretika yang dapat meningkatkan produksi air kemih sehingga dapat membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh, sehingga dapat membantu mengeluarkan garam (natrium) dan zat-zat racun dari dalam tubuh yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan tubuh Anda.
Berbagai manfaat lain dari asparagus bagi kesehatan Anda adalah:
Sumber: foodtofitness